米糕的做法
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米糕

那天在街口看到卖米糕的,一直都以为米糕是糯米做的,自己也在家瞎捣鼓了几次,还跑到卖米糕的地方偷师了,也没有成功。后来在网上看到做米糕的方子,才知道原来是大米做的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    150g
  • 辅料:
  • 3勺
  • 酵母

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。

step2

2.取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。

step3

3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

step4

4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。

step5

5.这是发酵好的米浆。

step6

6.倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵。

step7

7.发酵好的米浆盛进模具里,大伙蒸15分钟即可。

step8

8.脱模摆盘。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08