豆皮猪肉卷的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.猪里脊切片。

2.切丝。

3.放入大喜大烤肉酱，腌渍半天。

4.香菇切丝，绿豆芽洗净。

5.烧过烧热，倒油，放入腌好的猪肉丝，煸炒。

6.滑散。

7.放入香菇丝和绿豆芽，煸炒熟。 加入盐、鸡精搅拌均匀，即可出锅。

8.豆油皮平铺，上面放上猪肉丝、茼蒿。（我觉得最好用韭菜之类的蔬菜代替茼蒿，它有点易烂，出水）

9.卷起。

10.插上牙签固定。

11.外面拍一层干淀粉。

12.外面裹一层鸡蛋液。

13.粘一层面包糠。

14.锅子烧热，倒油，将其放入锅内，炸至两面金黄色即可。

15.捞出控油，切片即可。