威风蛋糕
一直以来我都喜欢着烘焙,只是害怕自己做不好。这几天有一个很大的进步,我的威风蛋糕做成了。这真是一个好消息哦。虽然拍照片的蛋糕做的不怎么样,上面有点烤老了,但是味
做法 共16个步骤 我要吐槽
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1.准备的材料,
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2.用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分开,
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3.用面粉筛将面粉筛一遍,
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4.打发蛋清,最好是用1或2档,这样蛋清容易打发好,
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5.分三次添加细砂糖1,
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6.打发至蛋清为小尖尖角,打发好后,放入冰箱,备用,
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7.蛋黄中放入细砂糖2,搅拌均匀,
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8.放入色拉油,
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9.鲜牛奶,
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10.搅拌均匀,
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11.放入筛过的面粉,用铲子从底部开始铲,
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12.将三分之一的打发后的蛋清液放入蛋黄液中搅拌,
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13.分三次放入打发后的蛋清,
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14.放入模具中,
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15.140度,25分钟,
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16.烤好后,用力振几下,翻过来晾凉,就可以吃了。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:qrzh9554 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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