酥皮樱桃派的做法
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酥皮樱桃派

樱桃的季节哦,上次做了樱桃果馅,做了些樱桃挞,还剩了很多樱桃果馅。放久了怕不好,就抓紧尽时间消灭掉,于是做了这个樱桃派,刚好用完。这个樱桃派和以前做的派皮不太一

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.黄油和面粉混合。

step2

2.用手揉搓,按压使黄油和面粉完全混合。

step3

3.把蛋黄,细砂糖,盐,冷水搅拌均匀后,倒入面团里。

step4

4.用刮板或手,把面团继续揉搓成为湿润的派面团。

step5

5.把揉好的派面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1个小时以上。

step6

6.案板上铺一个保鲜袋,放上面团,再铺上一个保鲜袋,将面团在擀开成面片。

step7

7.去掉一面的保鲜袋,将去掉那面的面片放入派盘,整形好。

step8

8.然后去掉另一面的保鲜袋,把边缘多余的派皮除去。

step9

9.将樱桃果馅倒入派里。

step10

10.同样的方法,将剩下的面团用擀成面片盖在派表面。

step11

11.去掉边缘多余的面皮,在派皮表面刷一层全蛋液。

step12

12.用牙签在派皮表面扎一些小孔,220度°下层烤25分,直到表面金黄色即可,取出放凉切块食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MichellZICK 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08