肠粉蒸肉的做法
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肠粉蒸肉

早餐我经常吃肠粉,口感比较软、滑、劲道。不过那个简单版的,自己没有做肠粉的工具,只能在外面吃,在早餐档买蒸好的肠粉,自己拿回来想怎么做都行,这次卷肉,下次做另外

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肠粉

    3条
  • 猪扒肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 香葱

    适量
  • 生姜

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 香菇

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪扒肉,香葱

step2

2.泡好的香菇和木耳

step3

3.猪肉,香菇,木瓜,生姜剁碎

step4

4.加地瓜粉,酱油,鸡精,盐搅拌均匀

step5

5.肠粉一条摊开,搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来

step6

6.开始上锅蒸8分钟左右

step7

7.切好的大蒜和香葱

step8

8.先爆香大蒜,然后小火倒入酱油熬一下,最后放入香葱关火

step9

9.爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以

小贴士  

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