皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

有位妹妹点了这道粥,因为做法简单,材料易买。我就尽快做了。其它有的朋友点的菜,材料比较难买的,我没有马上做,还请见谅。 皮蛋瘦肉粥在广东有两种做法,一种是老火皮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉片

    80g
  • 皮蛋

    2个
  • 老火白粥

    3碗
  • 辅料:
  • 小葱

    1勺
  • 15g
  • 生抽

    1勺
  • 料酒

    0.5大勺
  • 淀粉

    0.5勺

操作步骤 反馈

step1

1.瘦肉片80克,皮蛋两颗,葱花一匙,姜丝15克。

step2

2.老火白粥3饭碗。

step3

3.瘦肉片用1大匙生抽,1大匙沙拉油,1/2大匙料酒,1/2大匙淀粉腌制15分钟。

step4

4.老火白粥放入姜丝煮开后,放入切碎皮蛋。

step5

5.用小火煮约5分钟,再放入腌制好的瘦肉。

step6

6.转大火煮约2分钟即可,放入盐,白胡椒粉,鸡精,撒上葱花即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jjnuouvs81 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08