腊味蛋包饭的做法
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腊味蛋包饭

上一次做蛋包饭的时候还是看韩剧《屋塔房王世子》的时候,不知道有多少人因为这部电视剧开始喜欢吃蛋包饭,可见偶像剧的力量是有多强大,呵呵~~~今天给蛋包饭换了“饺子

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 米饭

    1碗
  • 辅料:
  • 腊肠

    1根
  • 毛豆

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将鸡蛋打散,胡萝卜、洋葱、腊肠切丁备用,毛豆洗去外衣。

step2

2.平底锅放少许油,小火,倒入蛋液,轻轻晃动锅子,让蛋液铺满整个锅底,加热至蛋液凝固后,盛出备用。

step3

3.锅内放少许底油,油热后放入各类丁快速翻炒,然后加入剩饭,适量盐翻炒均匀后盛出,关火。

step4

4.将蛋皮放回还有余温的锅内,在蛋皮上撒上少量黑胡椒粉(不爱吃的可以不放)

step5

5.将炒饭放入蛋皮中间,不要放太多,因为还要包饭。

step6

6.将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包

step7

7.包好后倒扣在盘子内

step8

8.用刀划一个十字

step9

9.将蛋皮摊开,里面就是香喷喷的腊味炒饭啦。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08