蔬菜薄饼煎蛋三明治的做法
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蔬菜薄饼煎蛋三明治

逛超市的时候,一眼看到了这款心型的不锈钢煎蛋模具,毫不犹豫的就买下了,一是这个心的造型吸引了我,另一个就是觉得有了这个模具,煎蛋的时候,蛋液不会再流成一片,不成

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小麦面粉

    130g
  • 西葫芦

    320g
  • 胡萝卜

    75g
  • 辅料:
  • 适量
  • 2g
  • 100g
  • 鸡蛋

    1枚

操作步骤 反馈

step1

1.西葫芦、胡萝卜洗净备用。

step2

2.用擦子擦成丝,加入盐、鸡蛋。

step3

3.加入面粉,搅拌均匀。

step4

4.加入适量的清水,搅拌成糊状。

step5

5.平底锅中刷上油,模具里面也刷上油,倒入适量的面糊。

step6

6.小火一面煎至金黄能固定住时,抓住模具的把手,磕一下,把薄饼磕出,翻面煎至金黄。如果不好磕出,先沿边缘划开再磕出。

step7

7.同样的方法煎蛋,一直用小火煎。

step8

8.磕出后继续小火煎至蛋黄凝固,为了颜色美观可以在蛋上加少许盐,也可以点上少许鲜味酱油。 蔬菜薄饼夹上煎好的蛋饼,愿意加别的东西也可随意,怎么样这可以称之为中式三明治吧。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bladyexfm0 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08