生煎包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。

2.猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。

3.搅打上劲成为馅料。

4.发好的面团揉均匀醒置10分钟。

5.搓条切小剂子。

6.取一份擀成圆皮包入肉馅。

7.再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。

8.在上面撒上黑芝麻，开火煎至2分钟。

9.浇上适量的冷水，加盖焖至。

10.水干后再撒上葱花。

11.淋入适量的香油。

12.再焖至2分钟关火。