自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐的做法
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自制健康版肉松蓝莓鸡蛋豆腐

我喜欢清淡的口味,所以蛋浆中没有添加任何调味料,喜欢甜味的同学可以加糖,也可以像我这样用酱汁、肉松等增味。还有一种更过瘾的吃法儿,用勺子大片大片地挖出来,浇上卤

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 浓豆浆

    500ml
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 肉松

    适量
  • 海苔

    少许
  • 蓝莓酱

    适量
  • 蜂蜜

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.将豆浆倒入搅拌器,打入两个个鸡蛋,充分搅匀;

step2

2.搅匀的蛋浆过一至两遍筛;

step3

3.过筛后的蛋浆倒入容器,盖上保鲜膜,入蒸锅,大火上气后,转中火蒸10分钟左右,至蛋浆凝固;

step4

4.蓝莓酱与蜂蜜调和,待鸡蛋豆腐降温后,进行装饰,再以肉松和海苔装饰即可。

小贴士  

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