腊八粥的做法
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腊八粥

今年腊八只有去食堂喝粥了……为了应景,还是发一碗去年熬好的腊八粥,八宝米如果有八种的话,那这碗粥加红糖一共就用到了24种料,一个人喝,足够丰富了…… 粥熬了许久

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 八宝米

    300g
  • 辅料:
  • 麦仁

    适量
  • 薏米

    适量
  • 小米

    适量
  • 糯米

    适量
  • 红米

    适量
  • 荞麦

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 红枣

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 桂圆

    适量
  • 花生

    适量
  • 核桃

    适量
  • 杏仁

    适量
  • 栗子

    适量
  • 红糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜

step2

2.锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等),大火煮开15分钟,再关火焖半小时,反复两次,同时浸泡其余食材(主要是一些米类);

step3

3.第三次大火煮开后倒入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时

step4

4.一小时后放入红糖,搅拌均匀,再煮十分钟即可出锅

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小贴士  

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