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糯米土豆饼的做法

糯米土豆饼

天天泡在好豆网还是有长进的，带来了不少口福。昨日做西餐，土豆煮多了没有吃完，剩下来一个，不知怎样打发，上好豆一搜，有各式各样的用煮土豆做的土豆小饼，俺综合了一下

1.备好主材料：土豆、糯米粉和米酒

2.将土豆削皮煮熟压成泥。

3.倒入米酒拌均。

4.倒入糯米粉。

5.根据需要加点水，和成团。

6.在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。

7.将每一小份搓圆。

8.取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；沾点芝麻，然后按扁。注：馅料根据自己的喜爱自由选择。

9.逐个包好备用。

10.取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入，中间要有间隙。以免相互粘连。

11.盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。注：可以点少量的水，比较容易煎透。