糯米土豆饼的做法
TorstenDobb14593浏览

糯米土豆饼

天天泡在好豆网还是有长进的,带来了不少口福。昨日做西餐,土豆煮多了没有吃完,剩下来一个,不知怎样打发,上好豆一搜,有各式各样的用煮土豆做的土豆小饼,俺综合了一下

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    240g
  • 糯米粉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酒酿

    适量
  • 自制花生芝麻酱

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好主材料:土豆、糯米粉和米酒

step2

2.将土豆削皮煮熟压成泥。

step3

3.倒入米酒拌均。

step4

4.倒入糯米粉。

step5

5.根据需要加点水,和成团。

step6

6.在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。

step7

7.将每一小份搓圆。

step8

8.取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;沾点芝麻,然后按扁。 注:馅料根据自己的喜爱自由选择。

step9

9.逐个包好备用。

step10

10.取一煎锅,用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入,中间要有间隙。以免相互粘连。

step11

11.盖锅小火煎至两面金黄,呈透明状即可。注:可以点少量的水,比较容易煎透。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TorstenDobb 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08