叉烧蛋炒饭的做法
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叉烧蛋炒饭

叉烧蛋炒饭是一道非常简单易做的主食,蛋香四溢,与叉烧粒、香葱等完美结合,好吃令人难忘。 这又是一人食の菜谱,15分钟内搞掂,简单快捷,适合懒懒的宅人餐,好吃又不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 叉烧

    70g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜头

    适量
  • 香葱

    2棵
  • 白糖

    少许
  • 虾皮

    少许
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 剩米饭

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋2枚打散,加入少许虾皮、1小撮盐进去搅成蛋液

step2

2.加入葱花拌匀

step3

3.叉烧切成小粒,蒜剁成碎蓉备用

step4

4.把锅烧热下油,倒入香葱鸡蛋液炒散(或煎)成凝固的鸡蛋块

step5

5.煎炒好盛到碗里备用

step6

6.把锅烧热下油,放入蒜末爆香

step7

7.放入叉烧粒翻炒至有少许焦黄

step8

8.加入米饭炒散

step9

9.加入适量的盐、糖、鸡精 翻炒均匀

step10

10.加少许蚝油翻炒

step11

11.加适量生抽翻炒

step12

12.不停翻炒至米饭和调料完全融合,米饭粒粒分明

step13

13.最后加入葱香鸡蛋弄碎炒匀即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08