玉米面发糕的做法
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玉米面发糕

从小爱吃的口味,无论走到哪儿都忘不掉,于是,玉米面发糕也成了我能拿的出手的招牌。虽然味道比不了奶油蛋糕的香甜,但我独爱那种淳朴自然的粮食香味,细细品尝,有股淡淡

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 普通面粉

    250g
  • 玉米面

    50g
  • 辅料:
  • 牛奶

    180ml
  • 细砂糖

    20g
  • 酵母

    3g
  • 葡萄干

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀;

step2

2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀;

step3

3.面粉中加入细砂糖;

step4

4.将玉米粉溶液倒入面粉中;

step5

5.将面粉揉成团,微微收圆;

step6

6.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵;

step7

7.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干;

step8

8.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右。

小贴士  

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