香煎千层肉饼的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

2.把放了味的肉馅搅拌均匀。

3.葱切成葱末备用。

4.醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

5.把圆剂子擀成圆的大饼。

6.先放一层肉馅铺均匀。

7.再撒上一层葱末。

8.在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

9.把最右边上下两块都向中间折叠。

10.折叠好后再往左边折叠过来。

11.按同样的方法把整个饼都折叠起来。

12.再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

13.锅内热油后放入擀好的饼。

14.小火慢慢煎到两面发黄就好了。