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全鱼香锅的做法

全鱼香锅的做法
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全鱼香锅

鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 草鱼

    1000g

  • 莴笋

    100g

  • 木耳

    100g

  • 蛋卷

    250g

  • 辣椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 味精

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜活鱼一条

step2

2.去鱼肠打上花刀

step3

3.抹上盐，料酒，酱油腌入味

step4

4.放进油锅里油炸

step5

5.炸至金黄

step6

6.出锅待用

step7

7.备蛋卷

step8

8.再备木耳和莴笋

step9

9.备辣椒

step10

10.再备大蒜和香菜

step11

11.锅里放进高汤加盐，辣椒油烧开

step12

12.倒进木耳和莴黎笋

step13

13.再放进蛋卷煮片刻

step14

14.放进酥好的鱼

step15

15.放进辣椒，调入味精，香菜，大蒜烧开上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dixie36J 上传,更新时间: 2013-01-08
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