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蒜蓉蚝油西兰花的做法

蒜蓉蚝油西兰花的做法
shangyi082510114浏览

蒜蓉蚝油西兰花

西兰花含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，是蔬菜中维生素C含量最高的一种，为了不破坏维C 西兰花尽量采取快煮。水灼

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西兰花

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 姜片

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.西兰花，蚝油，大蒜，姜片

step2

2.西兰花用淡盐水浸泡片刻洗净 捞起

step3

3.大蒜剁碎，姜切片

step4

4.锅里放适量清水，放些姜片，盐，油烧开，放入洗净的西兰花 大火烧

step5

5.烧开了灼到西兰花变色即可捞起，喜欢吃软些就灼时间长些 不过西兰花不宜煮时间过长会破坏维生素，所以灼1～2分钟就可以了

step6

6.西兰花捞起排盘中

step7

7.取适量蚝油，生粉，一点糖

step8

8.加小半碗水 拌成均匀的芡汁

step9

9.热油锅放蒜蓉炒香

step10

10.倒入芡汁煮

step11

11.煮开 稍浓稠些关火

step12

12.淋在西兰花上面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：shangyi0825 上传,更新时间: 2013-01-08
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