香菇豆腐羹的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.嫩豆腐切碎粒备用。

2.香菇切碎末。

3.猪肉切细末备用。

4.香菜切碎末，我这次用到的是荆芥。

5.炒锅放油，下入猪肉末翻炒。

6.按人口量，加入清水或者高汤。

7.下入香菇末。

8.下入豆腐末。

9.淀粉加水和成淀粉水。

10.水开后，放入淀粉水，不用太浓。加入食盐、胡椒粉调味。

11.放入蛋液，立即用勺子或者筷子打散，使鸡蛋变碎。

12.下入菜末，放入蘑菇精调味，淋入香油，装碗即可食用。