黑椒牛柳的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.牛肉切成条状，放入小苏打拌匀，腌制10分钟。

2.在碗里加入一个鹌鹑蛋，玉米淀粉，蚝油，适量盐，用手抓制3分钟，再腌制10分钟。

3.倒入油抓匀。

4.锅中倒入油，下入牛柳炒至变色捞出。

5.锅中倒油，下入葱姜蒜爆香，放入青椒和洋葱翻炒。

6.加入适量盐翻炒。

7.倒入牛柳翻炒均匀。

8.加入适量料酒。

9.加入生抽。

10.加入黑胡椒颗粒碎。

11.关火，加入鸡精。