黑椒牛肉的做法
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黑椒牛肉

牛肉一直是味道鲜美的肉类,而且还有很多的吃法,但是要做的好吃好像又比较的难,这道菜是最经典的做法。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    350g
  • 辅料:
  • 洋葱

    150g
  • 菜油

    适量
  • 黑胡椒

    适量
  • 苏打粉

    适量
  • 蛋清

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将牛肉切成长方形薄片,加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

step2

2.拿出牛肉加蛋清,老抽,料酒抓匀。放置1个小时。

step3

3.畏好的牛肉加鸡粉,淀粉上浆,入油锅中滑油至熟,倒入漏勺沥去油待用。

step4

4.炒锅置上火,放入油,加入洋葱炒香,加入黑胡椒,盐,鸡精调味,投入牛肉片,翻锅炒匀,起锅装入盘中即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 IrisGxm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08