海参汤
胶东刺参是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参,而威海的老刺参(
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.即食海参洗净
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2.剖开海参,去掉沙嘴,头上白色的部分,洗净
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3.每人一个放到炖锅备用
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4.榛蘑提前泡发,洗净
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5.金针菇、木耳洗净
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6.冰箱保存的大骨汤,很好,都成冻了
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7.胡萝卜一小块,切花备用
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8.牛奶100毫升备用
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9.把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅,加适量清水
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10.大火烧开,小火慢炖20分钟,使海参充分吸收骨汤的营养,最后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:blry9949 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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