海参汤的做法
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海参汤

胶东刺参是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参,而威海的老刺参(

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 海参

    3个
  • 辅料:
  • 大骨汤

    适量
  • 牛奶

    100ml
  • 木耳

    适量
  • 金针菇

    适量
  • 榛蘑

    少许
  • 胡萝卜

    少许
  • 适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.即食海参洗净

step2

2.剖开海参,去掉沙嘴,头上白色的部分,洗净

step3

3.每人一个放到炖锅备用

step4

4.榛蘑提前泡发,洗净

step5

5.金针菇、木耳洗净

step6

6.冰箱保存的大骨汤,很好,都成冻了

step7

7.胡萝卜一小块,切花备用

step8

8.牛奶100毫升备用

step9

9.把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅,加适量清水

step10

10.大火烧开,小火慢炖20分钟,使海参充分吸收骨汤的营养,最后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:blry9949 上传,更新时间: 2013-01-08

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