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豆酱蒸带鱼的做法

豆酱蒸带鱼的做法
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豆酱蒸带鱼

在我们老家,葱油带鱼是很常见的一款家常菜了.我个人也是满喜欢的.不过有时候也怕太过于重油,我就将葱油改为汤汁葱香.也就是将蒸制出来的汤汁趁热用来冲葱花,热热的汤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    750g

  • 辅料：

  • 小葱

    适量

  • 豆酱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.备好带鱼,葱,姜,豆酱.

step2

2.将姜改片铺在带鱼上.

step3

3.再加适量豆酱一同腌制.

step4

4.将拌好的的带鱼入保鲜袋,再入冰箱冷藏入味一个晚上.

step5

5.隔天拿出来连同汤汁一起上蒸锅.

step6

6.隔水蒸至带鱼熟透即可.

step7

7.将蒸好的带鱼出锅,趁热将汤汁与葱一起混合.

step8

8.再将调配好的葱味汤汁淋在带鱼上即可.

step9

9.这样子一份豆酱蒸带鱼就完成了.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sixq0119 上传,更新时间: 2013-01-08
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