剁椒蒸带鱼的做法
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剁椒蒸带鱼

不爱吃腥味没关系,小雯有妙招。以往的做法都是炖、烧、熏,用大量的调味品来遮盖鱼腥味,这次用了新方法。第一次尝试用剁椒做鱼的方法,没想到效果那么突出,做了一桌子菜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    1条
  • 辅料:
  • 泡椒

    2饭勺
  • 料酒

    1饭勺
  • 1/2茶勺
  • 生抽

    2茶勺
  • 大蒜

    10粒
  • 姜丝

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.调味材料全部混合均匀。

step2

2.味料与切好段的带鱼混合,轻轻拌匀,腌渍30分钟。

step3

3.腌渍好的带鱼摆到盘子上,表面铺好腌带鱼的调料。

step4

4.鱼上蒸锅,盖盖大火开锅转中火,继续蒸10分钟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:yvoaicfan 上传,更新时间: 2013-01-08

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