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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法
SabrinaPrue17483浏览

红烧带鱼

自从知道自己胆固醇比较高后，我就没买过带鱼了，其实我小时候是非常喜欢吃带鱼，每次爸爸都是把鱼刺弄干净了鱼肉给我吃的，现在想想就觉得那时是多么幸福啊，现在这样的举

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的带鱼，洗净切段

step2

2.装入大碗中调入适量盐巴腌制10分钟

step3

3.葱姜蒜切片备用

step4

4.锅热适量油

step5

5.腌制好的带鱼下锅煎

step6

6.保持小火慢慢煎，煎至鱼皮硬身两面焦黄

step7

7.煎好的带鱼装起备用

step8

8.取一小碗，调入生抽、老抽、料酒、白糖、醋，加入适量清水均匀

step9

9.葱姜蒜下锅煸炒

step10

10.放入煎好的带鱼

step11

11.倒入调好的酱汁

step12

12.大火烧开，转小火焖5分钟

step13

13.撒上葱花，大火收汁

step14

14.装盘撒上芝麻淋上香油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SabrinaPrue 上传,更新时间: 2013-01-08
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