家常烧带鱼
最近的带鱼可真新鲜,禁渔的时候,吃的带鱼全是冷冻的,肉都有点变色了,现在好了,全是新鲜的带鱼,只是煎的时候比较麻烦,容易碎。 带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.带鱼处理好,用盐和胡椒粉略腌一下。
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2.鱼身两面拍淀粉。
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3.锅里下适量的油,下带鱼略煎。
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4.煎至两面金黄。
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5.下姜片和芹菜。
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6.锅里倒入小半碗水。
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7.下适量的生抽,滴几滴老抽上一下色。
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8.煮至汤汁粘稠后出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:OtiliaEpr 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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