清蒸蘑菇盒的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.胡萝卜切成丁

2.小锅里加入适量的水把胡萝卜丁煮软捞出备用

3.蘑菇挖去根部

4.把根部剁碎

5.猪肉先切成厚片

6.把肉片加入到剁碎的蘑菇根一起剁成肉酱

7.把煮软的胡萝卜丁加入到肉酱中一起剁碎剁匀

8.把肉酱放入碗里，打入一个鸡蛋

9.加少许的盐，味精，白糖，黄酒，淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲

10.取适量的肉酱放入蘑菇内

11.锅里加入大量的水，煮沸

12.再在每个肉馅上插上一个枸杞做装饰

13.上锅大火蒸8-12分钟

14.蒸好后，把蘑菇先拿出来装盘，把蒸出来的汁水，倒入锅中

15.加少许的盐，味精调味

16.取少许的淀粉调成水淀粉

17.把水淀粉加入到汁水里，搅拌均匀

18.把汁水淋到蘑菇上去