百花鸡球的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.面包屑、胡椒粉、盐放在碗里。

2.加水搅拌均匀静置10分钟。

3.鸡大胸肉洗干净。

4.将鸡胸肉剁碎。

5.将鸡蛋打散。

6.碎鸡肉放在鸡蛋液里。

7.加入碎洋葱。

8.倒入泡好的面包屑搅拌均匀。

9.将搅拌好的鸡肉馅团成丸子。

10.丸子入锅煮熟。

11.胡萝卜片摆在盘子里，放上鸡肉丸子。

12.盘子中间放用淡盐水焯后的西兰花。

13.蒸丸子的原汁倒入锅中，再加适量水，加白糖。

14.加盐、味精。

15.淋入水淀粉，锅开，玻璃芡汁就成了。

16.将玻璃芡汁浇在丸子、西兰花上。

17.浇好汁即可享用。