大头菜炒金针菇的做法
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大头菜炒金针菇

玫瑰大头菜又称酱渍菜,是云南地方风味食品之一,它选用云南特产的鲜嫩大头菜,配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成,风味独特、色泽光亮、具

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 金针菇

    200g
  • 大头菜

    50g
  • 辅料:
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.金针菇择去根须后放水里洗净。

step2

2.大头菜和青红椒洗净后分别切成条,蒜切碎备用。

step3

3.炒锅上火,倒入食用油,下蒜粒煸出香味。

step4

4.放入大头菜翻炒翻炒。

step5

5.放入金针菇翻炒至断生。

step6

6.放入青、红椒翻炒几下即可出锅。

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