香菇油菜的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.油菜和香菇在盐水里侵泡10分钟左右。洗净装盘备用。

2.锅里放水，分别焯一下油菜和香菇，焯至8分熟。

3.焯好的香菇改刀，大虾切段，装盘备用。

4.小碗里倒入料酒，盐，醋，淀粉，水，酱油勾兑成芡汁备用

5.锅内倒入适量食用油，炝锅，煸炒大虾至出红油。

6.依次放入香菇和油菜，翻炒。

7.倒入芡汁，收汁，装盘。