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花胶海参炖鹧鸪的做法

花胶海参炖鹧鸪的做法
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花胶海参炖鹧鸪

家里还有些海参和花胶，都是姐姐买给我的，很久没煲花胶汤，今天刚好买了一只鹧鸪，用来炖汤，好好喝。 鹧鸪又称石鸡、红腿小竹鸡，鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鹧鸪

    1只

  • 花胶

    40g

  • 海参

    2条

  • 辅料：

  • 姜片

    适量

  • 盐

    适量

  • 鲜鸡

    1/4只

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.花胶海参

step2

2.提前把海参和花胶泡发处理好

step3

3.准备的材料

step4

4.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净

step5

5.锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水

step6

6.焯水后用清水冲洗干净

step7

7.花胶和海参切段

step8

8.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用

step9

9.所有材料放入炖锅，加入姜片

step10

10.再加入适量的水

step11

11.盖盖高火2个小时

step12

12.2个小时后下盐调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dhln0241 上传,更新时间: 2013-01-08
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