芦笋烘蛋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备材料，芦笋洗净，用刮刀刮去根部老皮，掰成比盘子略小的段。

2.胡萝卜用刮刀刮成薄片。

3.锅中坐油，小火，放入芦笋煸熟。

4.两个鸡蛋加入少许酸奶搅打成混合蛋液。

5.放油，放入胡萝卜煸炒。

6.倒入搅好的鸡蛋液，炒熟盛盘备用。

7.再加入2颗生鸡蛋。

8.加入1小勺盐。

9.搅匀。

10.平底锅坐油，加入刚才混合好的蛋液，摊成蛋饼。（微微发焦，有焦香味更好吃）

11.蛋饼翻面，加入凉开水。

12.盖上锅盖，中火把水烘干。

13.芦笋摆在盘底，蛋饼切块摆在上面，其他物品装饰！