平菇炒肉的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.蘑菇撕成大小适中的片，洗净后，飞水。

2.五花肉切片，葱，姜，蒜切好备用。

3.锅中入油，6，7成热时放入花椒，八角，干辣椒爆香。

4.入五花肉煸炒至肉发紧，变色后倒入适量生抽。加入葱，姜，蒜，爆香。

5.加入飞水过的蘑菇，煸炒3分钟左右，加入盐，鲍汁，最后加少许鸡精。

6.勾入水淀粉，翻炒均匀即可。