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青蒜烩带鱼的做法

青蒜烩带鱼的做法
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青蒜烩带鱼

要说带鱼好吃，那还得看是什么地方的带鱼！ 俺家乡东海带鱼，虽然个头不那么大，但那就一个鲜字了得！ 带鱼怎么吃？方法有很多！ 其实对喜欢吃鱼的人来说，带鱼怎么都好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 青蒜

    120g
  • 辅料：

  • 油

    400g

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 烤肉料

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 面粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.青蒜洗净切段

step2

2.带鱼去头尾，去肚，洗净切段

step3

3.放盐，烤肉料，鲜抽，搅拌入味

step4

4.放适量面粉搅拌均匀

step5

5.锅里放400克油，7分热，放下带鱼炸

step6

6.两面炸透

step7

7.捞出控油

step8

8.锅里油倒出，留底油，放下青蒜根部煸出香味

step9

9.放下带鱼

step10

10.加些料酒，闷煮1分钟

step11

11.加入青蒜叶子部分

step12

12.加些盐，鸡精，煸匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Rvdnklbn 上传,更新时间: 2013-01-08
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