佛手白菜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。

2.加入水淀粉搅打至上劲。

3.白菜帮洗净，切成8厘米的块。

4.锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。

5.直接捞入冷水中。

6.沥干水分，取一片放在盘中。

7.从白菜帮中间均匀的划4刀。

8.把肉馅放在上面。

9.把白菜帮折成佛手形状。

10.依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

11.把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。

12.把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。