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蘑菇肉片的做法

蘑菇肉片的做法
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蘑菇肉片

经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蘑菇

    300g

  • 猪瘦肉

    200g
  • 辅料：

  • 青辣椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片

step2

2.肉片下5--6成热的油中滑油

step3

3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀

step4

4.放味精调好口味，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pgweeoz075 上传,更新时间: 2013-01-08
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