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茶树菇炖鸡的做法

茶树菇炖鸡的做法
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茶树菇炖鸡

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡

    600g

  • 茶树菇

    70g
  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 八角

    适量

  • 葱

    适量

  • 香叶

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红糖

    适量

  • 姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚

step2

2.鸡化开以后切掉鸡尖

step3

3.鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用

step4

4.茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。

step5

5.准备好葱姜，小茴香香叶和八角。

step6

6.炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味

step7

7.下入控干水分的鸡块翻炒

step8

8.加一勺红糖翻炒一会儿

step9

9.加入料酒

step10

10.加入生抽翻炒一会儿

step11

11.加入泡蘑菇的水

step12

12.烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟

step13

13.然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟

step14

14.看到汤汁不多了就关火出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sanfuerc 上传,更新时间: 2013-01-08
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