香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜的做法
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香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜

如今这个季节正是扇贝肥美的时候,扇贝的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和矿物质(不过痛风、高血压者则应控制食量),此外扇贝还有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 扇贝

    500g
  • 金针菇

    200g
  • 辅料:
  • 辣椒油

    1小勺
  • 1小勺
  • 2瓣
  • 小青椒

    2个
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备原料

step2

2.将扇贝刷洗干净,并冲洗干净

step3

3.洗干净的扇贝直接上锅蒸

step4

4.蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出

step5

5.金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开 锅中水烧开,水中加入一勺盐,将金针菇下锅焯熟

step6

6.然后捞出迅速过凉水

step7

7.两瓣蒜捣碎成蒜泥

step8

8.金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和盐、香油拌匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KarriT23 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08