海参蒸蛋的做法
xsrr015713708浏览

海参蒸蛋

还是上次泡发的海参,用了一个配着蒸蛋羹吃了,很滑嫩细腻,配上QQ的海参粒,口感很好,很美味。。。。。。 蒸蛋羹是很平常的,估计家家都做过,做起来也并不难,但要真

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海参

    1个
  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料:
  • 小香葱

    2根
  • 生抽

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料。

step2

2.将鸡蛋磕入一个大碗中,搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。

step3

3.用筛子将蛋液过滤一次。

step4

4.把过滤好的蛋液倒入容器中,如果表面有小气泡可用牙签扎破,盖上盖或用保鲜膜盖住,放锅里面隔水蒸8-10分钟。

step5

5.利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水。

step6

6.海参切成粒,小香葱切碎。

step7

7.蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 xsrr0157 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08