鲍汁草菇肉片的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.准备材料，生姜切丝，瘦肉切薄片；

2.瘦肉用少量盐、生粉拌匀，腌10分钟；

3.草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；

4.热油锅，爆香姜丝；

5.倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；

6.倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；

7.淋入适量鲍汁，翻炒均匀，如果不够味的可以放少许盐。