干炸带鱼的做法
AidanCarlso5485浏览

干炸带鱼

我很喜欢吃海产品,比如虾、海带、紫菜、带鱼啥的,这次去超市买菜,赶上人家说带鱼优惠,赶紧的买了一袋,回家收拾整理的时候,才知道,便宜到啥时候都不能赚的,超市里搞

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    500g
  • 辅料:
  • 食盐

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 十三香

    适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.带鱼一份清洗干净备用。

step2

2.将整理干净的带鱼放进大碗中,加入蚝油、食盐、五香粉、料酒、白糖一起调味。

step3

3.盖上保鲜膜放进冰箱里腌制一个小时。我腌了一个晚上。

step4

4.准备一份面包糠。

step5

5.将腌好的带鱼放进面包糠里,裹上一层面包糠备用。

step6

6.炒锅放少许油,下入裹上面包糠的带鱼油炸。

step7

7.炸至酥黄的时候捞出沥油晾凉。

step8

8.为了吃的时候口感酥脆,将晾凉后的带鱼段重新如果油炸。

step9

9.二次复炸后的带鱼段口感酥脆好吃,吃的时候可撒烧烤粉配食口味更好。

小贴士  

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