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西兰花木耳炒肉片的做法

西兰花木耳炒肉片的做法
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西兰花木耳炒肉片

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪瘦肉

    30g

  • 西兰花

    4朵

  • 蒜瓣

    8个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 生抽

    少许

  • 黑木耳

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.西兰花洗净

step2

2.水开后加入少许油盐 焯水

step3

3.捞出过凉

step4

4.木耳泡发好，洗净 撕成小朵

step5

5.水淀粉、盐、糖、生抽、少许醋调成料汁儿

step6

6.瘦肉

step7

7.切片，撒入少许淀粉抓匀

step8

8.热锅倒油，炒蒜片胡萝卜片肉片

step9

9.肉色发白加入西兰花

step10

10.加入木耳翻炒，倒入准备好的料汁儿 大火翻炒，炒熟即可出锅

step11

11.上菜喽

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：refm2178 上传,更新时间: 2013-01-08
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