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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法
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糖醋带鱼

据说春季吃带鱼好，至于春季吃带鱼有什么好处呢？专家提醒春天，是吃鱼的好机会，由于春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的养分。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红糖

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.蒋带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段

step2

2.将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐

step3

3.适量的料酒，腌制15分钟左右

step4

4.准备好做蛋液的材料：生粉、鸡蛋

step5

5.将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆

step6

6.放入温的油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用

step7

7.留适量的油（最好是少一些就好），放入适量的大蒜，爆香，（也可以放一些生姜末）

step8

8.放入适量的红糖

step9

9.放入适量的陈醋

step10

10.适量的黄酒

step11

11.等汁煮沸了

step12

12.将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sShil0608 上传,更新时间: 2013-01-08
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