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豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法

豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法
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豆腐黑木耳炖咸青鱼

家乡临江靠海，所以水产也就吃的多。 炎热的夏天，7月份是休渔期，所以海鲜少且贵。 这个时候，冬天腌的咸鱼就派用场了。 用嫩嫩的豆腐与咸鱼做菜，豆腐吃足了咸鱼的鲜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 咸青鱼

    300g

  • 豆腐

    1块

  • 黑木耳

    5朵

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食才

step2

2.黑木耳泡发好，洗净

step3

3.咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出

step4

4.豆腐切大块，用油煎

step5

5.两面煎成金黄盛出

step6

6.取砂锅，放入姜，蒜，辣椒，

step7

7.放入豆腐

step8

8.放入鱼块

step9

9.放黑木耳，加适量水，料酒，糖，

step10

10.加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟

step11

11.加鸡精，葱花即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dmxfivd340 上传,更新时间: 2013-01-08
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