油面筋塞肉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.猪肉馅加入盐，糖，料酒，生抽，鸡精，香油，胡椒粉拌均匀。

3.油面筋用筷子轻轻捣个小洞，然后用筷子在里面搅一搅。

4.把肉馅用筷子灌入油面筋中。

5.依次全部做好。

6.炒锅倒油爆香葱姜和大料。

7.加入适量的清水，再加入料酒。

8.加入老抽和生抽。

9.加入白糖煮出香味。

10.然后放入油面筋。

11.加盖大火煮开中火煮上15分钟。

12.然后加入洗净的上海青。

13.继续煮上5分钟，加盐，鸡精调味

14.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。