苋菜江鸭汤的做法
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苋菜江鸭汤

明天就是夏至啦,夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如苋菜江鸭汤就是夏天食补之佳品。 江鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苋菜

    530g
  • 江鸭

    380g
  • 辅料:
  • 食盐

    适量
  • 清水

    1500ml

操作步骤 反馈

step1

1.食材:苋菜和江鸭。

step2

2.将江鸭洗净,放入煮锅中,注入适量的清水。

step3

3.盖锅盖,大火煮滚。

step4

4.焯烫一下,捞起,再次洗净江鸭和煮锅。

step5

5.重新将江鸭放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。

step6

6.盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火。

step7

7.整锅倒入电炖锅中。

step8

8.盖锅盖,通电,大火。

step9

9.炖2小时,断电,揭盖。

step10

10.重新倒入煮锅中。

step11

11.加入适量的食盐。

step12

12.放入择洗干净的苋菜。

step13

13.大火煮2分钟,即可关火。

step14

14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

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小贴士  

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