酿节瓜的做法
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酿节瓜

夏季多吃瓜类可解暑湿,节瓜就是炎炎夏日的理想菜蔬。在瓜类蔬菜中,节瓜含钠量和脂肪量都较低,常吃具减肥作用。此外,节瓜还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.食材:节瓜、干香菇、里脊肉和虾米。

step2

2.将干香菇泡发。

step3

3.将里脊肉、虾米和泡发好的香菇择洗干净;将虾米和香菇切粒;将里脊肉剁成肉酱。

step4

4.然后放入碗中,拌匀作馅。

step5

5.将节瓜洗净,去皮,横切成约5厘米厚的件,挖去瓜瓤。

step6

6.将馅料酿入。

step7

7.将酿好的节瓜放入沸水中隔水蒸。

step8

8.盖锅盖,大火蒸20分钟左右。

step9

9.揭盖,拿出。

step10

10.热油锅。

step11

11.倒入芡汁(适量的鱼露、生粉和清水拌匀)。

step12

12.煮滚。

step13

13.淋在蒸好的节瓜上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MajorPci 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08