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鸡米花的做法

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鸡米花

我想 90%的人一定去肯德基吃过鸡米花，那个味道真的很好，不过有点小贵，我还是觉得自己做比较好，所以今天我试了下，还简单，味道不错呢

1.准备材料,将鸡肉切成3厘米的丁加入2克胡椒粉,2克盐,5ml料酒,搅拌好,面粉与剩下的胡椒粉,孜然粉,盐混合好.鸡蛋打散在碗中备用.

2.鸡肉先过一遍面粉

3.再过一遍鸡蛋液

4.最后在面包糠中滚一遍,以上步骤最好一颗一颗的鸡米花慢慢地沾上不同的糊.全部沾好后,再炸.

5.锅中倒油,油至6.7成热时,下入鸡米花.(这时一定要小火,不能炸糊了)

6.因为鸡肉非常嫩,比较容易熟,炸至金黄取出.