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酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

这是我们第一次在家做酸菜鱼，中午从市场上买的鱼和酸菜鱼的佐料，我感觉这次做的还是很成功的，口感很好，比从饭店吃实惠多了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲤鱼

    1200g

  • 酸菜鱼佐料

    300g
  • 辅料：

  • 水

    适量

  • 料酒

    适量

  • 油

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.从市场买的鲜鱼 让他们给清理好了，自己在家又冲洗了很多遍

step2

2.放到案板上 切鱼片

step3

3.把鱼放到菜盆里面

step4

4.买的做酸菜鱼的佐料

step5

5.这是里面的料包 有调味料，酸菜 和红油等

step6

6.把腌料包倒入盆中 加入料酒

step7

7.浸泡10分钟左右

step8

8.锅中加适量油 加热

step9

9.把酸菜倒入锅中 翻炒

step10

10.加入红油

step11

11.翻炒酸菜

step12

12.加适量水

step13

13.继续煮酸菜汤

step14

14.先放入鱼头 煮8分钟

step15

15.然后放入鱼肉片

step16

16.加入调味料

step17

17.可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sagnylgtwt 上传,更新时间: 2013-01-08
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