番茄鱼的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备所有材料。

2.把鱼切成大块。

3.放入胡椒粉和料酒，腌制半小时。

4.番茄去掉皮，切成块状。

5.把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。

6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。

7.炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料。

8.倒入猪肉馅翻炒至变色。

9.然后倒入葱姜蒜炒香。

10.倒入番茄块翻炒。

11.加入盐，翻炒至番茄出汁。

12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。

13.加入适量醋。

14.加入生抽。

15.关火，加入味精。

16.盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。