蒙奇奇米饭的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好食材。

2.白灵菇切薄片，用模具压出形状。

3.切好的形状如图。

4.蛋清蛋白分离，牛奶加入蛋黄中打散。

5.将蛋白在不粘锅里摊成蛋饼。

6.炒锅放油，油热后放入瘦肉馅翻炒。

7.倒入少许酱油和食盐炒熟出锅。

8.米饭放入碗中压实，上面铺上瘦肉做头发，多余的米饭捏两个耳朵。

9.蛋白饼压出眼睛形状放在米饭上。

10.海苔切出眼珠和嘴巴等放在米饭上，将做好的米饭放在锅里保温。

11.炒锅油热后倒入蛋黄炒成蛋花盛出。

12.继续把白灵菇放入炒锅翻炒片刻加入适量食盐。

13.炒出水后加入青豆玉米混合菜继续翻炒。

14.最后倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。

15.另取一容器底部铺上生菜盛入炒好的菜。